Le "linee guida" per interpretare in modo corretto le indicazioni sulle confezioni dei prodotti Algida e trarne utili informazioni per la propria dieta.
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Come leggere gli ingredienti
Come leggere gli ingredienti
Coloranti Conservanti Antiossidanti e acidificanti Emulsionanti e stabilizzanti Addensanti Aromi


Come in cucina si utilizza la farina per addensare un sugo così nell'industria si utilizzano queste sostanze per aumentare la densità e la consistenza di un alimento.
Nel caso del gelato, gli addensanti hanno anche la funzione di trattenere l’acqua e proteggere dagli sbalzi termici, evitando che il prodotto si sciolga rapidamente e consentendone quindi un consumo più comodo.
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