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Ingredienti del gelato a cura della nutrizionista Dott. Elisabetta Bernardi   
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Quando: Sostitutivo di un pasto
Pranzare a casa con il gelato!

Colazione ( 325 kcal )
Un cappuccino con un cucchiaino di zucchero
Un vasetto di yogurt con un cucchiaio di cornflakes

Spuntino ( 76 kcal )
Un frutto di stagione (una mela o tre albicocche o una spremuta di arancia)

Pranzo ( 776 kcal )
Bresaola (50 grammi) con rucola (40 grammi), funghi champignon (40 grammi) e scaglie di parmigiano (20 grammi) con un cucchiaino di olio extra vergine di oliva e una spruzzata di aceto balsamico
Pane (un panino da 70 grammi, preferibilmente integrale)
Un gelato (da 271 a 297 kcal) Un frutto di stagione (una mela o tre albicocche o una spremuta di arancia)

Merenda ( 120 kcal )
Uno yogurt (Un vasetto di yogurt alla frutta)

Cena ( 680 kcal )
Pasta al pomodoro e parmigiano (pasta 80 grammi + 200 grammi di pelati + un cucchiaio di parmigiano + un cucchiaino di olio)
Si può sostituire con:
• Pasta alle zucchine (pasta 80 grammi + 200 grammi di zucchine + un cucchiaio di olio)
• Riso e piselli (60 grammi di riso e 100 di piselli con una cipolla, un cucchiaio di olio extravergine di oliva e uno di parmigiano)
Grigliata dell’orto (una zucchine, tre fette di melanzane, mezzo peperone da grigliare e condire con un cucchiaio di olio, prezzemolo tritato e un pizzico di sale)
Frutta (una mela o 250 g di melone o 200 grammi di ciliegie o 500 grammi di cocomero)