Una merenda sana? la più adatta per reintegrare energie e nutrienti? ma che sia anche l'occasione per giocare con la fantasia? Niente di meglio che unire le proprietà nutritive della frutta fresca con quelle del gelato, per realizzare un cocktail a tutto benessere.
Unire il gelato e la frutta fresca, significa infatti fornire all'organismo i preziosi nutrienti del gelato a base di latte (proteine di ottima qualità, calcio, vitamina A e vitamina B2) e le proprietà uniche della frutta fresca. La frutta fresca, infatti, grazie al suo contenuto in acqua, vitamine, sostanze protettive, minerali e fibra alimentare e al suo ridotto apporto calorico, preserva la nostra salute. Ogni giorno si dovrebbero consumare almeno due-tre porzioni di frutta (corrispondenti ad un frutto medio = 150 kcal). Come fare per rendere la frutta ancora più invitante? Si può unire con il gelato, per fare un frullato cremoso, spumeggiante e colorato! Inoltre unendo gelato e frutta si ha l'occasione di una merenda più completa dal punto di vista nutrizionale e più gustosa.
Quindi pronti con il frullatore per creare un cocktail energetico e nutriente. Ecco qui di seguito alcune proposte da mettere insieme nel mixer per un pasto o una merenda spumosi¹!

Carte d'Or^® panna (55 grammi) + due albicocche (100 grammi) + un cucchiaino di pinoli > 160 kcal.
Il cocktail fornisce proteine di ottima qualità del gelato derivate dal latte, Calcio facilmente assimilabile e vitamine A e B2, nonchè zuccheri di pronta utilizzazione. Le albicocche forniscono beta-carotene, precursore della vitamina A e antiossidante, fibra e sostanze protettive, nonchè potassio. I pinoli sono ricchi di acidi grassi polinsaturi essenziali, utili per la costruzione delle membrane cellulari e per abbassare la colesterolemia. Questo cocktail è adatto per preparare la pelle all'esposizione solare, perchè il beta carotene aumenta le difese della pelle, ma è anche adatto alla merenda dei bambini.

Carte d'Or^® panna (55 grammi) + frutti di bosco (150 grammi) > 134 kcal.
Poche calorie, ma tanti nutrienti e sostanze protettive. Il cocktail fornisce infatti le proteine di ottima qualità del gelato derivate dal latte, calcio facilmente assimilabile e vitamine A e B2, nonchè zuccheri di pronta utilizzazione. I frutti di bosco contengono poche calorie, ma tanta vitamina C e tanta fibra, soprattutto nei semini. Ma anche sostanze antiossidanti utili per migliorare la circolazione del sangue e quindi evitare la pesantezza delle gambe. Non solo i frutti di bosco aiutano anche a migliorare la visione, in particolare quella notturna. Questo cocktail è adatto a tutti, ma in particolare a chi vuole una maggiore efficienza dal proprio organismo.

Carte d'Or^® spagnola (55 grammi) + due fette di melone (150 grammi) + due mandorle > 175 kcal.
Il cocktail fornisce proteine di ottima qualità del gelato derivate dal latte, calcio facilmente assimilabile e vitamine A e B2, nonchè zuccheri di pronta utilizzazione. Il melone fornisce beta-carotene, precursore della vitamina A e antiossidante, fibra e sostanze protettive, nonchè potassio. Le mandorle sono ricche di acidi grassi polinsaturi essenziali, utili per la costruzione delle membrane cellulari e per abbassare la colesterolemia. Questo cocktail è adatto alla merenda dei bambini e in generale per tutti coloro che praticano attività fisica, perchè va a reintegrare i nutrienti maggiormente utilizzati durante lo sport.

Carte d'Or^® nocciolato (55 grammi) + 10 fragole (180 grammi) > 216 kcal.
Il cocktail fornisce proteine di ottima qualità del gelato derivate dal latte, calcio facilmente assimilabile e vitamine A e B2, nonchè zuccheri di pronta utilizzazione. Inoltre le nocciole sia tra gli ingredienti, che presenti in granella sono ricche di acidi grassi polinsaturi essenziali, utili per la costruzione delle membrane cellulari e per abbassare la colesterolemia. Le fragole sono molto ricche di vitamina C. Contengono quantità di vitamina C superiori a quelle della maggior parte degli altri frutti, mentre una porzione da 100 grammi fornisce solo 27 calorie. La vitamina C e altre sostanze antiossidanti tipiche delle fragole, le antocianine, possiedono un ruolo preventivo dell'invecchiamento delle cellule. Questo cocktail è adatto alla merenda dei bambini e in generale a tutti coloro che vogliono reintegrare vitamine, minerali, proteine, carboidrati e grassi "buoni", dopo una giornata calda o una giornata passata all'aria aperta.

Carte d'Or^® Affogato al Cioccolato (55 grammi) + banana (150 grammi) > 165 kcal.

Il cocktail fornisce proteine di ottima qualità del gelato derivate dal latte, calcio facilmente assimilabile e vitamine A e B2, nonchè zuccheri di pronta utilizzazione. Inoltre Il cioccolato oltre a contenere zuccheri e grassi "buoni" fornisce sostanze dalle particolari proprietà stimolanti e antidepressive. Le banane mature sono molto digeribili e rappresentano una buona fonte di potassio, un minerale importantissimo per la funzione muscolare e nervosa. Il potassio contribuisce inoltre a regolare la pressione sanguigna. Questo cocktail è adatto alla merenda dei bambini, agli sportivi e in generale dopo una sudata!!

¹Gli apporti calorici di alcuni alimenti sono tratti dalle "Tabelle di Composizione degli Alimenti". Ed Edra – Milano Istituto Nazionale di Ricerca Alimenti e Nutrizione (2000).