Le "linee guida" per interpretare in modo corretto le indicazioni sulle confezioni dei prodotti Algida e trarne utili informazioni per la propria dieta.
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Nelle etichette viene specificata la quantità di grassi saturi presenti in un alimento non solo perché questo tipo di grassi ha un ruolo quasi esclusivamente energetico , ma anche perché un loro consumo eccessivo tende a far innalzare i livelli di colesterolo nel sangue ancor più di quanto non faccia l'apporto alimentare del colesterolo stesso.
Gli acidi grassi saturi devono contribuire all’apporto calorico giornaliero per un massimo del 7-10% dell’energia : ovvero corrispondenti a 16-23g per una dieta media di 2100 calorie.
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