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a cura della nutrizionista Dott. Elisabetta Bernardi |
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Casa, scuola, ufficio… ogni luogo è adatto per un gelato! Sempre pronto, nutriente, energetico e di facile digeribilità, si consuma ovunque, in qualunque momento della giornata.
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a casa
Oggi, grazie alle confezioni multiple e alla distribuzione nelle grandi catene dei supermercati, è possibile trovare nel banco frigo i nostri gelati preferiti. Così anche a casa si può assaporare un buon gelato ed utilizzarlo come sostitutivo del pasto, o per soddisfare quella voglia di dolce che ci viene a fine pasto. Sono le snack size, miniature dei gelati originali che ben si prestano, soprattutto dal punto di vista delle calorie, a rappresentare un gustosissimo dessert. Il gelato, però, è un dessert speciale, perché riesce a conciliare gusto, palatabilità e importanti nutrienti, utilissimi per l'organismo: le proteine o il calcio, per esempio, essenziali in tutte le fasi della vita e in particolare durante l'accrescimento. Avere nel surgelatore un gelato, significa poter contare su un dessert sempre pronto, una merenda nutriente e ricca di gusto o, addirittura, un valido sostituto dell’intero pasto. |
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al lavoro
Prendiamoci una pausa, rallentiamo lo stress e facciamo il pieno di energia e nutrienti senza appesantirci. Come? Semplice, con un buon gelato! Un alimento ricco di nutrienti importantissimi per la nostra salute e per l'efficienza fisica e mentale, così completo da poter rappresentare un intero pasto, specialmente durante l'estate quando si sente maggiormente il desiderio di refrigerio. Basta ricordarsi di mangiare lentamente, di gustare ogni boccone con calma, anche per evitare bruschi sbalzi di temperatura a livello gastrico.
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in vacanza
È difficile non associare il gelato alla sensazione della vacanza, quando si sente l’esigenza di un alimento che spezzi la fame estiva e al tempo stesso fornisca al nostro organismo nutrienti, refrigerio e nuove energie in cambio di quelle perse per la maggiore attività fisica. Molto digeribile, il gelato può validamente sostituire il pasto di mezzogiorno ed è perfetto per la merenda di metà pomeriggio, tra un bagno in mare e una passeggiata, una gita in bicicletta e il relax di una buona lettura… Senza contare che il gelato, con il suo sapore zuccherino e la presenza di globuli di grasso, stimola la sete e ci aiuta a ricordare che in vacanza, col caldo estivo, bisogna bere tanto, bere spesso. |
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